מתכונים לבישול אוכל טעים

מתכוני לביבות לחנוכה

מאת דוד גול

לביבות תירס:

חומרים:

1 קופסא גרגרי תירס

2 כוסות קמח תופח

3 ביצים

מלח, פלפל

שמיר, פטרוזיליה קצוץ

אופן ההכנה:

לערבב היטב את כל החומרים יחד.

לחמם מחבת עם מעט שמן לטגן משני הצדדים, להניח על נייר סופג.

לביבות קישואים

מרכיבים:

2 קישואים מגוררים במגררת גסה

2 ביצים

2 כפות קמח תופח

1/3 בצל מגורר במגררת עדינה

שמן לטיגון

אופן ההכנה:

מערבבים היטב את כל החומרים

הבלילה צריכה להיות סמיכה ולא נוזלית מדי

יוצקים עם כף לשמן חם במחבת

הופכים ומטגנים צד שני

לביבות תפוחי עץ וצימוקים ( מתוק )

חומרים ל-13 יחידות:

3 תפוחי עץ גרנד אלכסנדר גדולים מקולפים ומגורדים בפומפיה גסה

4 כפות סוכר

2 ביצים גדולות

5 כפות גדושות קמח

1 כף צימוקים

2 כפות מים

1 כף שטוחה קינמון

אופן ההכנה:

לערבב את כל המרכיבים היטב ולטגן בשמן חם משני הצדדים

עד לקבלת צבע חום בהיר.

שף דוד גול , שף ויועץ קולינארי לעסקי מזון בעל חברת שואו שף, שפים פרטיים לאירועים פרטיים, בוגר בי"ס תדמור,

בעל ניסיון מקצועי רב שף מסעדות מובחרות בעבר ( בויה, ים 7, מינו הדייג, סרדו ועוד)

http://www.showchef.co.il/

מקור המאמר: www.articles.co.il מאמרים.